春夏秋冬，四季轮回，天气转凉了，眼看冬季又来到了。冬季的特点，阴盛阳衰，气温降低，寒气袭人，寒为冬季的主气，寒为阴邪，易伤阳气，寒主收引，易致瘀滞，中医认为，寒者，热之，冬季养身，重在养肾，养肾防寒，首推鹿茸。 
提起鹿茸，大家都比较熟悉，中医对鹿茸的药用，在《神农本草经》《本草纲目》《中药大词典》中都有详细的论述，其核心的观点认为：鹿茸，味甘、咸、性温、入肝肾二经，它具有壮肾阳、补气血、益精髓、强筋骨的功效。 
何为鹿茸？鹿茸是指梅花鹿或马鹿雄鹿的嫩角还没有骨化时，带着绒毛，含着血液，称之为鹿茸，是一种名贵的中药。 
它用作滋补强壮剂，它也是一个常用的中药，现代药理学研究发现，鹿茸的营养成分主要有蛋白质类、脂类、生物胺类化合物、前列腺素、生长因子、维生素、蛋白多糖和矿物质类，正因为鹿茸含有丰富的营养成分，所以它既是强身壮体的滋补良药，也是冬季养肾的食疗佳品。 
对于鹿茸具有的壮肾阳、补气血、益精髓、强筋骨的功效，咱们分别来具体谈。 
第一、壮肾阳 中医学认为，肾阳为元阳，是真阳，真火，火少了，自然温度就会下降，即所谓的阳虚，阳虚的人大多形寒之冷。 
现代医学认为，这是因为血液循环障碍，血流不畅所导致的，鹿茸含有多种氨基酸、脂类、维生素和矿物质，它可以促进机体的血液循环，能够加强心机的收缩力，增加心脏的心输出量，特别是对心肌脑损作用显著，它还能刺激肾上腺皮质的功能，增加人体的耐寒能力，其壮肾阳。 
第二、补气血 鹿茸能促进骨髓的造血，加速红细胞和血红蛋白的生成，显著的增强造血的功能，提高红细胞，血红蛋白和网织红细胞的数量。 
中医常常用它来治疗各种贫血，如初血性贫血，缺铁性贫血，再生障碍性贫血，血小板减少和白细胞减少等慢性病引起的血液病、低血压，即补气血。 
第三、益精髓 现代药理学研究发现，鹿茸的营养成分非常的丰富，如之前讲到的，富含19种氨基酸、多肽、胶原蛋白，它还含有9种以上的脂类、多种的维生素、23种矿物质及生物胺类，所以，它能够补充我们机体所需要的多种营养元素。 
同时，鹿茸的多种营养成分能增加血压、睾酮浓度，又能促使黄体生成素的浓度的增加，因而能够增强人的性欲功能，称益精髓，对不孕不育，男女的性功能障碍，中老年人的性欲锐减，前列腺肥大以及女性的更年期，它的较好的防治调理效果。 
另外，鹿茸富含卵磷脂、脑磷脂等神经营养物质，能够协同鹿茸中的神经节苷脂，神经生长因子等高活性物质穿越血脑屏障，直接营养因血栓，脑出血受损的神经，迅速的建立神经侧枝，帮助血栓及脑出血后遗症患者恢复生理机能，即益精髓。 
第四、强筋骨 鹿茸在成茸的几天内，它可以迅速的吸存数公斤的钙质，这说明鹿茸中的胶原蛋白能快速的增加骨钙的层积，提高骨密度，改善并预防骨质疏松，骨质增生。 
鹿茸中的硫酸软骨素对修复软骨，改善关节运动机能有较好的功效，鹿茸中的胰岛素生长因子，转化生长因子可以加速骨伤患者的骨质重建，对促进骨折愈合效果显著。 
有人说鹿茸适合男人吃，其实，鹿茸壮、补、益、强，男女均可食用的。 
|
